1

الملوخية

المقادير:
ملوخية
قليل من اللحم المفروم ناعم
ملح
فلفل
8 فصوص ثوم
كزبرة خضراء مفرومة
قليل من الماء
قليل من السمنة
الطريقة:
اذا كانت الملوخية خضراء تنقع في الماء تقريبا ساعة من ثم تعصر الملوخية وتوضع جانبا نضع قليل من السمنة في طنجرة ونقلي اللحمة ونقطع 3فصوص ثوم ونقليها مع اللحمة ونضع قليل من الملح والفلفل من ثم نقلي الملوخية مع قليل من السمنة في طنجرة ثانية من ثم نضعهم فوق بعضهم ونضع قليل من الماء ونقلبهم ونضعهم علئ نار هادئة وكلمانشفت نضع قليل من الماء وعندما تستوي وقبل قيامها من علئ النار ندق الثوم مع الكزبرة ونضعهم فوق الملوخية ونقلبهم قليلا ومن ثم نضعهم في طبق وتقدم مع قليل من الليمون


بحث مفصل

الكل


المقالات ذات صله

1
البسبوسة بجوز الهند
1
مندي الدجاج بالفرن
1
مقلقل اللحم
1
سطله الكرنب (كول سلو)
1
كفتة البطاطس بالفراخ
1
طريقة عمل الكنافة بالمانجو والكريمة
1
كريم كراميل الجبن
1
سلطة مأكولات بحرية تايلاندية حارة
1
شوربة العدس بالجزر
1
سلطة الكابوريا والفواكه
1
سويسرول الفراولة
1
المشروم المحشي