سلطة السبانخ
علشان فوايدها كتير.. إليك طريقة عمل
سلطة السبانخ
تعتبر السبانخ من الخضراوات الورقية الصحية والمفيدة لغناها بالحديد والفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، وتدخل كمكون أساسي في العديد من الأصناف والأطباق، ويمكن التجديد من خلال استعمالها في عمل سلطة بسيطة يمكن تناولها كطبق جانبي بجانب الوجبات، والطريقة كالآتى:
المكونات:
سبانخ
كوبان من أوراق السبانخ الطازجة.
بصلة متوسطة الحجم.
نصف كوب من حبات الرمان الحامضة.
مكونات الصوص
سلطة السبانخ
ملعقة كبيرة ونصف من دبس الرمان.
رشة صغيرة من الملح.
القليل من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان ونصف من زيت الزيتون
طريقة التحضير:
سلطة سبانخ
اغسلي أوراق السبانخ واتركيها في مصفاة حتّى تتخلصي من الماء الفائض. قطعي السبانخ إلى شرائح، وضعيها في وعاء واسع.
قشري البصل حتى يصبح ناعماً، وضعيه فوق شرائح السبانخ.
أضيفي حبوب الرمان وقلبي المكوّنات جيداً.
ضعي دبس الرمان وزيت الزيتون في وعاء، وقلبيهما معاً حتّى يتجانسا.
نكهي الخليط الناتج بالملح، والفلفل الأسود، اسكبى الصلصة على السلطة، وقلبيها حتّى تتوزع جيداً.
