شوربة المأكولات البحرية
المقادير:
عدد 2 كابوريا
1/4 كيلو سبيط
1/4 كيلو جمبري صغير
1/4 كيلو سمك فيليه
1/4 كيلو جندوفلي
2 معلقة دقيق
عصير 2 ليمونة
بصلة مفرمة
كسبرة مفرومة
ملح وفلفل وكرافس وجزر وورق اللورى.
2 لتر ماء.
طريقة التحضير:
هنبدأ بوضع البصل والكرافس مع الماء، ووضعهم على النار حتى الغليان، ونبدأ بوضع
الكابوريا أولاً، بعدها مباشرة الجندوفلي، ثم السبيط لمدة 15 دقيقة، بعد الغليان
هنحط الدقيق وعصير الليمون ونسيبها على النار، ومن ناحية تانية هنشوح السمك الفيليه
والجمبري جوه طاسة بزيت لمدة 5 دقائق، بعدها نأخذهم من الطاسة ونحطهم مع الكسبرة
وورق اللورى في الماء المغلي اللي على النار..
وبالهنا والشفا
