حساء الأفوكادو

المقادير:
- ثلاث ثمرات أفوكادو ناضجة
- كوب كريمة
- ثلاث أكواب مرق دجاج أو خضراوات
- ملح وفلفل
- ثلث كوب عصير ليمون
- كريمة حامضية
- شرائح بصل أو قطع أوراق ثوم معمر




طريقة التحضير:

1- قشري الأفوكادو وانزعي الأنوية، ثم اخفقيه في الخلاط الكهربائي حتى يصير ناعما.
2- أضيفي الكريمة واخفقي مرة أخرى لمدة ثواني متقطعة.
3- أضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل وعصير الليمون، واخفقي مرة أخرى حتى يصير المزيج ناعما.
4- قدمي الحساء باردا أو في درجة حرارة الغرفة وزينيه بالكريمة الحامضية وشرائح البصل أو أوراق الثوم المعمر. (يمكنك تسخين الحساء قليلا إذا أردتي تقديمه دافئا).