شوربة القرع والجزر

وقت الطهي:
60 دقيقة
يكفي ل:
5 أشخاص
شوربة القرع والجزر .. أعدي طبق من ذهب على سفرتك، وقدمي دائماً أطباق الشوربات الصحية والطيبة بطعم القرع المفيد مع الجزر الشهي

مقادير شوربة القرع والجزر
طريقة تحضير شوربة القرع والجزر
التصنيف: الشوربة
المطبخ: غربي


>
سمات
وصفات بالجزر أطباق جانبية كريمة مقبلات ساخنة شوربة القرع
مقادير شوربة القرع والجزر
- مرق دجاج : 6 اكواب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- القرع : 4 اكواب
- الجزر : 2 حبة (مقشر ومبشور)
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة

طريقة تحضير شوربة القرع والجزر

سخني زيت الزيتون مع الزبدة في قدر سميك وواسع على النار.
أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
أضيفي الجزر والقرع والملح وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي مرق الدجاج وغطي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 20 – 25 دقيقة حتى تنضج الخضار وتصبح طرية.
اهرسي المزيج محضرة الطعام حتى يصبح ناعماً.
أعيدي الشوربة للقدر وأضيفي الكريمة وجوزة الطيب واتركيها لتغلي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.