شوربة الهليون الكريمية

التصنيف: الشوربة المطبخ: غربي
شوربة الهليون الكريمية .. استمتعي بطعم ألذ المقبلات الساخنة المفيدة على سفرتك، وتعلمي طريقة عمل شوربة الهليون الرائعة والطيبة


وقت الطهي:
30 دقيقة

يكفي ل:
3 أشخاص

شوربة الهليون الكريمية
المقادير
- الهليون : 450 غم (طازج ومقطع)
- الماء : 2 كوب (لسلق الهليون)
- مرق دجاج : كوب ونصف
- البصل : 1 حبة (صغير الحجم / مفروم ناعم)
- حليب : نصف كوب
- كريمة : نصف كوب (سائلة)
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
اسلقي الهليون بالماء لمدة 10 دقائق حتى يطرى ثم صفيه واحتفظي بكوب من ماء السلق.
ضعي الهليون وماء السلق والبصل ومرق الدجاج في قدر على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان ثم اتركيه على النار لمدة 5 دقائق ثم اهرسيه بالخلاط أو محضرة الطعام.
أضيفي الحليب والكريمة لخليط الهليون وتبلي بالملح والفلفل واتركي المزيج على النار لمدة 5 دقائق ثم ضعي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة.