شوربة البروكلي بالبطاطس
التصنيف: الشوربة المطبخ: غربي
شوربة البروكلي بالبطاطس .. لا غنى عن طبق المقبلات الساخنة من الشوربات على سفرة فصل الشتاء، تعلمي نكهة جديدة ولذيذة من شوربة البروكلي الغنية بالبطاطس، وبالصحة والعافية
وقت الطهي:
40 دقيقة
يكفي ل:
5 أشخاص
شوربة البروكلي بالبطاطس
المقادير
- البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الماء : 2 كوب
- البروكولي : 2 كوب (مقطع زهرات صغيرة)
- طحين : 2 ملعقة كبيرة
- حليب : 2 كوب
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
ضعي البطاطس والبصل في قدر مع الماء على نار متوسطة وغطيه واتركيه ليغلي مدة 15 دقيقة.
أضيفي البروكلي واتركي المزيج على النار لمدة 7 دقائق.
اخلطي الحليب مع الطحين جيداً وأضيفي المزيج للقدر مع البروكلي والبطاطس والبصل واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق حتى تصبح المرقة كثيفة.
تبلي بالملح والفلفل وصبي الشوربة في أكواب وقدميها.
