شوربه العدس باللحم
مقدمة الوصفة
طبق شوربة العدس باللحم طبق شهي دافئ قدميه ساخنا علي مائدة فطورك الرمضانية.
وقت التحضير:
60 دقيقة
المقادير
- 500 جرام لحم مقطع
- 3 ملعقة كبيرة شوفان
- ملعقة صغيرة عصفر
- 1 كوب عدس أحمر
- ملح وفلفل حسب الرغبه
- ربع كوب أرز
- ملعقة كبيرة برغل ناعم
- بصلة كبيرة مقطعة مربعات
يكفي J
6 أشخاص
طريقة التحضير
نغسل اللحم جيدا و نرفعه على النار مع كمية مناسبة من الماس و نتركه ثم نزيل الريم الابيض من على الوجه و نضيف مربعات البصل المقطعة و تترك على النار لمدة 30 دقيقة
نغسل العدس جيدا و نصفيه ثم نضيفه بالوعاء
نغسل كذلك الارز و البرغل و نصفيهم و نضيفيهم بالوعاء
نضيف باقى المكونات و نتركهم على النار حتى تمام النضج
نرفع اللحم و نضع باقى المكونات بالخلاط و نضربها حتى تصبح ناعمه ثم نرفعها مع اللحم على النار مرة اخرى حتى الغليان ثم نرفعها من على النار
تقدم ساخنة
