1

الفرق بين الزيتون الاسود والزيتون الاخضر

يعتقد البعض أن هناك أشجاراً تنتج زيتوناً أسود وأشجاراً تنتج زيتوناً أخضر، ولكن هذه المعلومة خاطئة إذ أن كل ألوان الزيتون يمكن أن تكون حصيلة شجرة واحدة مع اختلاف الأنواع فقط بين أشجار الزيتون.
فكل الزيتون يبدأ باللون الأخضر ثم يتحول إلى البني فالبني المحمر ثم الأسود وهو أقصى درجات النضوج.
ويتميز الزيتون الأخضر أنه يحتوي على سعرات حرارية أقل ( 120 سعرة حرارية في كل 100 غرام مقابل 230 سعرة حرارية في حالة الأسود).
فكلما كان الزيتون أكثر نضوجاً وبالتالي أغمق لوناً كلما احتوى مقداراً أقل من الماء وازداد بالتالي تركيز الزيت به ،ولكن أيهما أفضل ؟؟؟
الأسود الناضج طبعاً لأنه يحتوي على زيت أكثر وبالتالي فهو صحي أكثر.
فكلنا يعلم فوائد زيت الزيتون الغنية عن التعريف حيث أنه من أهم الوسائل لمحاربة الكوليسترول .
وفي كلا اللونين فالزيتون يعتبر مصدراً جيدا لفيتامين هـ ( E) وفيتامين ج ( C ) كما يحتوي الزيتون على مادة الكاروتين الضرورية لصحة الشعر والأظافر والبشرة .
كذلك يزخر الزيتون بالعديد من الأملاح المعدنية كالمغنسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور، وربما يكشف لنا العلم في المستقبل المزيد من فوائد الزيتون وأهميته


بحث مفصل

الكل


المقالات ذات صله

1
ما هي شروط الالتحاق بكلية الذكاء الاصطناعي والحاسبات ؟
1
تجنب ميزة الرسائل الجديدة في "واتساب"
1
وجه كليوباترا على عملة فضية
1
أقمار نبتون ترقص بمسار فريد لتجنب الاصطدام
1
كيف تضاعف عدد متابعيك على “السوشيال ميديا”
1
أخطر تطبيقات أندرويد لعام 2019
1
رجل يتزوج من نفسه .. واخر من وسادته !
1
موعد أذان فجر سابع ليالي رمضان 2021
1
فرنسا تحظر تطوير عملة فيس بوك المشفرة ليبرا فى أوروبا
1
تكنولوجيا الواقع الافتراضي
1
فهد يهاجم قرية ويثير الرعب بين السكان
1
سيارة تجنن للصبايا واااااااااااااااااو